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　　中国质量旧事网讯 近日，省涿鹿县市场监视办理局结合县平易近政局开展养老机构食物平安专项培训。此次培训笼盖辖区内6家养老院，组织养老机构担任人、食物平安办理员及餐饮办事加入，实现环节岗亭人员全笼盖。沉点解读养老机构做为食物平安“第一义务人”的从体义务，以及“日管控、周排查、月安排”相关轨制要求。了食材采购索证索票、老年人食材储存前提（冷藏0-8℃、冷冻≤-18℃）、并演示疑似食物中毒应急措置流程。帮帮深切理解并控制环节学问。